298電腦危機小組提提大家，據媒體報導，當地時間2017年8月4日，位於美國馬薩諸塞州的AquaBounty Technologies公司宣布，已向加拿大客戶出售了4.53噸AquAdvantage轉基因三文魚。

而加拿大衛生部稱，銷售這種三文魚的商店不必在包裝上貼上轉基因食物的標籤。因為根據加拿大相關監管條例規定，只有當食物有可能造成健康風險，比如食物過敏或對食物的營養品質造成重大改變時，才需要貼標籤。

這亦即意味著，在公開市場上，你可能會在不知情之下，購買了轉基因的三文魚食品。

雖然不肯定基因改造是否會對人體產生不良影響，但違反了天然的生長過程，都有可能存在風險。

我們看看牠們的分別，下圖中體型比較小的是正常三文魚，大的是基因改造三文魚：

消息稱，普通的大西洋三文魚（Salmo salar），一般只在春夏季節的溫暖水流中發育生長，3年左右才能長大上市。研究人員對其植入了兩種基因，一種是太平洋奇努克三文魚的生長激素基因，另一種是大洋鱈魚的抗凍蛋白基因。大洋鱈魚是綿鳚科的一種，血液中含有抗凍蛋白，可以在冰封的寒帶海域生存。轉入了這兩種基因後，即便在寒冷情況下轉基因三文魚也能快速生長，只要18個月就能長大，而且個頭也比同類非轉基因三文魚要大。

食物基因改造研究公司說，這樣可以更快，更多地滿足人們的消費需求。

298電腦危機小組溫馨提示完畢。

生長快一倍的基因改造三文魚，你夠膽吃嗎？

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